Рубрика: Польська кухня

У цій статті ми розглянемо два варіанти приготування бігосу по-варшавськи: ВАРШАВСЬКИЙ ВАРІАНТ 1

Більшість страв польської національної кухні схожі по набору продуктів і технології приготування з українською, російською та іншими слов’янськими кухнями. Основу народної кухні складають свіжі і квашені овочі, м’ясо (свинина та

Бігос ПО-МИСЛИВСЬКИ Квашена капуста — 750 гр. Свіжа білокачанна капуста — 750 гр. Свинина — 200 гр. Оленина (заячина, качатина — як пощастило на полюванні) — 200 гр. Телятина безкісткова

Що ж таке бігос? У «Словнику польської мови» наводиться кілька сучасних значень цього слова: — Страва з різних сортів різаного м’яса і капусти; — Блюдо кутил, гуляк; — Блюдо мисливців;

  Спосіб приготування: І зі звичайних сосисок можна приготувати незвичайну другу страву. Досить трохи фантазії і зусилля. Я дуже люблю готувати сосиски з сиром, рецепт яких знайшов на просторах польськомовного