Хліб в Польщі є повсякденним та святим харчовим продуктом. Його крихти підносять з підлоги та цілують. У селах на великих буханках хліба по сей день ставлять знак хреста перед тим,
Рубрика: Польська кухня
Світовому гастроному властиво під однією і тією ж назвою готувати абсолютно різні страви! Приклад такого рецепта — ніжно улюблений поляками білий борщ. У ньому немає буряка, немає помідорів і навіть
Копчений сир осципек вважається символом регіону Підгалля, що розкинувся біля підніжжя польських Татр. Цей твердий сир готують з овечого молока — адже вівці є гордістю жителів гір. Осципек не сплутаєш
Кнедлики (або Книдлі) — відварний виріб з тіста чи картоплі. Кнедлики варяться у воді або на пару. Кнедлики можуть бути з будь-якою начинкою або без начинки. Вони формуються в кульки
Основний інгредієнт тіста — цукрова пудра Faworki є традиційним солодким печивом зробленим з тіста, яке було сформоване в тонку кручену стрічку, приготовану у фритюрі і посипану цукровою пудрою. Faworki традиційно